Mikrowellentechnik
Bei der Mikrowellentechnik wird die in einem Magnetron erzeugte Hochfrequenzleistung kontaktlos auf das Erwärmungsgut übertragen. Der nicht reflektierte Teil der Mikrowellenstrahlung dringt ins Gut ein, wird absorbiert [siehe Absorption] und in Wärme umgewandelt. So kann auch im Inneren von Feststoffteilchen Wärme erzeugt werden. Allerdings bewirkt das Eindringvermögen elektromagnetischer Felder selbst bei homogenen Gütern eine in Abhängigkeit von der Frequenz und den Stoffeigenschaften ungleiche Leistungsintensität)
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